質量控制標準定義：
 

　　質量控制是質量管理的一部分，致力于滿足質量要求。
 

　　作為質量管理的一部分,質量控制適用于對組織任何質量的控制，不僅僅限于生產領域，還適用于產品的設計、生產原料的采購、服務的提供、市場營銷、人力資源的配置，涉及組織內幾乎所有的活動。質量控制的目的是保證質量,滿足要求。為此，要解決要求(標準)是什么、如何實現(過程)、需要對哪些進行控制等問題。
 

　　質量控制是-個設定標準(根據質量要求)、測量結果,判定是否達到了預期要求，對質量問題采取措施進行補救并防止再發生的過程，質量控制不是檢驗。在生產前對生產過程進行評審和評價的過程也是質量控制的-個組成部分。
 

　　總之,質量控制是一個確保生產出來的產品滿足要求的過程。例如，為了控制采購過程的質量,采取的控制措施可以有:確定采購文件(規定采購的產品及其質量要求)，通過評定選擇合格的供貨單位，規定對進貨質量的驗證方法，做好相關質量記錄的保管并定期進行業績分析。為了選擇合格的供貨單位而采用的評定方法可以有:評價候選供貨單位的質量管理體系、檢驗其產品樣品、小批試用、考察其業績等。再如，為了控制生產過程，例如某一工序的質量，可以通過作業指導書規定生產該工序使用的設備、工藝裝備、加工方法、檢驗方法等,對特殊過程或關鍵工序還可以采取控制圖法監視其質量的波動情況。